1975年11月2日生まれ、東京都出身。1990年代のAV界において、その圧倒的な肉体美と爆発的な人気で一世を風靡したのが麻生早苗です。
1995年に雑誌『Bejeans』でグラビアデビュー後、同年5月に『Touch Me』でAVデビュー。身長163cm、B90(Eカップ)・W60・H87という、当時「肉感的ボディ」と評された豊満かつ健康的なプロポーションを武器に、瞬く間にトップクラスの女優へと上り詰めました。彼女の魅力は、その美貌だけでなく、ハードな絡みも厭わないプロフェッショナルな姿勢にあり、名門「アリスJAPAN」の看板シリーズ『女尻』に出演するなど、メーカーの垣根を超えて数多くのヒット作を残しました。
私生活では、伝説のAV男優・加藤鷹さんと結婚したことでも大きな注目を集め、業界を象徴するビッグカップルとして話題となりました。2011年に離婚し、現在はアメリカで生活していることが報じられていますが、2013年にはアタッカーズから復帰作がリリースされるなど、引退後もその動向が常に注目される、まさにAV史に燦然と輝くレジェンド女優です。